* 1 კგ. მიდიები
* 2 ც. ხახვი
* 300გრ. თეთრი მშრალი ღვინო
* 50 გრ. მწვანე ქარის პასტა
* 1 ქილა ქოქოსის ნაღები
* ტარხუნა, პიტნა, შაშკვლავი
* 30 გრ. ტიტო
* მარილი, პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი: ხახვი წვრილად დაჭერით, გაააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოთუშეთ ხახვი. შემდეგ დააყარეთ მიდიები, დაასხით ღვინო და წამოადუღეთ. ქარის პასტა გახსენით ქოქოსის ნაღებში და დაუმატეთ მიდიები. ისევ წამოადუღეთ, მწვანილი დაჭერით მსხვილად და გამორთვის შემდეგ მოაყარეთ მიდიებს, კარგად ამოურიეთ. დააგემოვნეთ…
By: ქეთი ბაქრაძე
