იმისათვის, რომ გემრიელი და არატრადიციული ვახშამი მიირთვათ, სულაც არ არის აუცილებელი რესტორანში წახვიდეთ. ამისათვის საჭიროა ცოტა შთაგონება, გამბედაობა და ჯიბეში 20 ლარი.
უპირველეს ყოვლისა, შეგიძლიათ შეარჩიოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც გიყვართ და გაქვთ შინ. მთავარია ისიამოვნოთ პროცესით და კერძიც გემრიელი გამოვა.

შინ მოგეპოვებათ:
* 3 კბილი ნიორი
* 1 სუფრის კოვზი თაფლი
* ბრინჯი 200 გრ.
* შაქარი 1 ს.კ.
* ორი მოზრდილი ზომის ხახვი

მომზადების წესი:
• აუცილებელია, რომ ყველა ინგრედიენტი წინასწარ გარეცხოთ, გაასუფთაოდ და დაჭრათ.
• ბრინჯი წამოადუღეთ, გადაწურეთ, დაასხით ადუღებული წყალი და მოხარშეთ.
• ღრმა ფორმის დაფა გარეცხეთ და დაასხით ზეთი. ზეთთან ერთად ჩაყარეთ ცოტა ჯინჯერი და ამოიღეთ, სანამ დაწვას დაიწყებს.
• ხორცი უნდა იყოს მშრალი.

ხორცი გაამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცით და დაყარეთ გახურებულ ტაფაზე. მაღალი ცეცხლი აუცილებელია იმისათვის, რომ ხორცი ზედმეტად არ გამოშრეს. როგორც კი ხორცი შეიბრაწება, დაამატეთ ბოსტნეული.

* ხახვი
* ჯინჯერი
* ხის სოკო
* შამპინიონი
* პრასი
* წიწაკა
* მწვანე წიწაკა, და განუწყვეტლივ ურიეთ.

როგორც კი ბოსტნეული აირევა, ხორცში უნდა ჩავამატოთ:
* სოიო
* 1 ს.კ. შაქარი
* 1 ს.კ. თაფლი
* დაფხვნილი წიწაკა გემოვნებით
* 3 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
არ დაგავიწყდეთ პერმანენტულად მორევა.
მზა კერძს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვი და ცოტა პრასი.
გარნირად გამოიყენეთ ბრინჯი, და გემრიელი ვახშამი 4 კაცზე, მზად არის.