ინგრედიენტები:
• 4 ოზ ეგნოგი (რეცეპტი
მოცემულია ქვევით)
• 3 ოზ კონიაკი
• მთელი დარიჩინის ჯოხი ან მთლიანი მუსკატი

მომზადების წესი:
შეიკერში ჩავყაროთ ბევრი ყინული და მოცემული ინგრედიენტები, თქვიფეთ ენერგიულად დიდი ხნის განმავლობაში. მზა კოკტეილი ჩაასხით მარტინის ჭიქაში, დაუმატეთ ახლად გახეხილი დარიჩინი ან მუსკატი.

ინგრედიენტები:
• 4 ც. კვერცხის გული
• 1/3 ჭიქა შაქარი, პლუს 1 ს.კ.
• 1/2 ლ. რძე
• 1 ჭ. ნაღები
• 3 ოზ ბურბონი ან კონიაკი
• 1 ჩ.კ. ახლად გახეხილი მუსკატი
• 4 ც. კვერცხის ცილა

მომზადების წესი:
მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხის გულები გათეთრებამდე, თანდათან დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ თქვეფა. დაამატეთ რძე, ნაღები, ბურბონი, გახეხილი მუსკატი და აურიეთ. დაამატეთ კვერცხის ცილაც.
შენიშვნა: რეგულარული რეცეპტი, როგორც წესი, მოითხოვს, რომ კვერცხის ცილა კარგად ავთქვიფოთ, მაგრამ კოქტეილის მომზადების დროს ეს საერთოდ ზედმეტი და უსარგებლოა.

By: ბორის დუბნოვი ​