სურსათის სარგო:
* 120 გრ. ფქვილი
* 200 გრ. შაქარი
* 35 გრ. კაკაო
* ½ ჩ.კ. გამაფხვიერებელი
* ½ ჩ.კ-ზე ნაკლები სოდა
* მარილი, ვანილი
სასურველია დაიცვათსურსათის თანმიმდევრობა როგორც მშრალი ასევე თხევადი მასის მომზადებისას:

თხევადი მასა:
* 1 ც. კვერცხი
* 120 მლ. წყალი
* 60 მლ. რძე
* 60 მლ. მცენარეული ზეთი
მშრალსა და თხევად მასას ერთმანეთში აურევთ, შემდეგ მოათავსებთ ღუმელში 180 გრადუსზე და 20-25 წუთის მანძილზე აცხობთ.

შეგიძლიათ მოამზადოთ 2 სახეობის კრემი:
1. კლასიკური კრემი – 120 გრ. კარაქი, 110 გრ. შაქრის „პუდრა“, 90 გრ. გამდნარი შავი შოკოლადი.
2. ნაღების კრები – 200 მლ. მაღალპროცენტიანი ნაღები, 2 ს.კ. შაქრის „პუდრა“, სასურველი ფერის საღებავი და ვანილი.

By: ნინა ბოჭორიშვილი